Selber machen statt kaufen - Küche (2. aktualisierte, erweiterte Ausgabe)

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Produktinformationen "Selber machen statt kaufen - Küche (2. aktualisierte, erweiterte Ausgabe)"

Zweite aktualisierte, erweiterte Ausgabe des SPIEGEL-Bestsellers

137 gesündere Alternativen zu Fertigprodukten, die Geld sparen und die Umwelt schonen

Vergiss ungesunde oder teure Supermarktprodukte, denn viele bessere Alternativen kann jeder leicht zu Hause selber machen! Wunderbrot backen ohne Mehl, selbst gemachte Hefe, Gemüse-Brühpulver, Apfelessig, Sauerteig für eigenes Brot, Hustensaft, Tassenkuchen, Toastbrot, Ketchup und noch viel mehr unserer besten Anleitungen und Rezepte haben wir in diesem Buch zusammengestellt. 137 unserer besten Ideen zum Selbermachen in der Küche zeigen, wie einfach es geht.

Darum lohnt es sich, zahlreiche Fertigprodukte nicht mehr zu kaufen, sondern am besten selber zu machen:

Gut für die Gesundheit: Statt ungesunder und künstlicher Inhaltsstoffe enthalten die selbst gemachten Alternativen natürliche Zutaten. Manche wachsen sogar direkt vor deiner Haustür und sind vollgepackt mit Vitalstoffen für eine ausgewogene, gesunde Ernährung.

Gut für die Umwelt: Selbermachen spart jede Menge Verpackungsmüll und Plastik. Außerdem kannst du bevorzugt regionale, saisonale Zutaten verwenden, mit kurzen Transportwegen und weniger Ressourcenverbrauch.

Gut für die Haushaltskasse: Selbst gemachte Alternativen sind fast immer deutlich preiswerter als fertige Lebensmittel, selbst dann, wenn du nur rein biologische Zutaten verwendest.

Gut für dich: Selbermachen bereitet Freude, regt die Kreativität an, stärkt das Selbstvertrauen und macht dich außerdem ein bisschen unabhängiger.

Kategorie-Übersicht mit einer Auswahl der nützlichsten Rezepte:

1. Grundzutaten - Hefe selber machen und vermehren, Ei-Alternativen, Soßenbinder-Alternativen, Apfelessig, Ketchup, Grillsoßen und Mandelmus

2. Süßen und Würzen - Apfeldicksaft und Dattelpaste statt Zucker, Gekörnte Brühe, Maggi-Alternative, Knoblauch-Würzpaste, Asia-Würzpaste und Balsamico.

3. Schnelle Gerichte - Tütensuppen aus Resten, Falafel-Mischung, Pasta ohne Nudelmaschine und Knuspermüsli.

4. Brot und Brötchen - Sauerteig selbst ansetzen und damit backen, Brot backen im Topf, Wunderbrot, Essener Brot, Ruckzuck-Brötchen, Milchbrötchen, Knäckebrot und Laugenbrezeln.

5. Kuchen und Plätzchen - Schneller Tortenboden (auch ohne Backen), Backtrennmittel, Tortenguss, Kuchen im Glas und Plätzchen im Waffeleisen.

6. Aufstriche - Schnelle Aufstriche aus zwei Zutaten, Hummus, Pesto, Frischkäse und eine Alternative zu Nutella.

7. Getränke - Fast alle Arten von Pflanzenmilch, Kwas, Kombucha, Instant-Kakaopulver und ein gesunder Apfelessig-Drink.

8. Gesundheit - Hustensaft aus Zwiebeln, Winterrettich oder Kräutern, Ingwer-Knoblauch-Zitronen-Trunk sowie Halsbonbons, die zugleich die Zähne pflegen.

9. Naschen und Genießen - Apfelchips und Gemüsechips, gebrannte Mandeln, Popcorn, Schokolade, Puddingpulver und Eiscreme.

Details zum Buch

  • Erscheinungsdatum: 11.11.2020
  • Herausgeber: smarticular Verlag
  • ISBN: 978-3-946658-03-0
  • Format: Taschenbuch, broschiert
  • Maße: 21 x 14,8 x 1,5 cm
  • Seiten: 192 Seiten, farbig
  • Abbildungen: 190 Farb-Abbildungen

Unserer Umwelt zuliebe wurde dieses Buch auf umweltfreundlichem Recycling-Papier gedruckt, ausgezeichnet mit dem FSC®-Zertifikat für Papier aus Recyclingmaterial, dem Blauen Engel und dem EU-Ecolabel.

Nachhaltigkeit: hergestellt in Deutschland
Zertifizierungen: Blauer Engel, EU-Ecolabel, FSC®
Format: Softcover
Papiereigenschaften: Recyclingpapier
Verpackung: Plastikfreie Verpackung
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Kundenbewertungen für "Selber machen statt kaufen - Küche (2. aktualisierte, erweiterte Ausgabe)"
12.11.2021

Einfach genial

Ich finde das Buch Klasse. Sehr viele einfache und gut leckere Rezepte die auch zum Experimentieren einladen. Auch meine Kinder lieben die selber gemachten Sachen.

01.06.2021

Gute Idee, aber nicht für jeden

Habe das Buch geschenkt bekommen, war aber überrascht, dass ich eigentlich nichts von den Dingen, die im Buch stehen machen würde, weil ich ohnhin schon solche Dinge wie Aufstrich und Co nicht verwende bzw. es doch klar ist, dass man Tortenguss und all das ganz leicht selbst machen kann. Ist also eher was für Einsteiger oder Menschen, die generell viele Fertigprodukte verwenden, die man dann auch ersetzen muss.

09.12.2020

einfach genial

Hatte schon das Vorgängerbuch und habe mir jetzt als Ergänzung noch dieses gegönnt.

12.08.2020

Sehr gutes Buch mit Mängeln

Ansich ein tolles Buch mit tollen Rezepten und Ideen zum selber machen. Praktisch, gesund und geldsparend. Leider habe ich das Buch heute bekommen und nach 2x durchblättern vielen die ersten 16 Seiten raus. Das ist natürlich sehr ärgerlich wenn ich nun lose Seiten schon drin habe und das Buch noch nicht mal benutzt habe.

Admin 11.11.2020

Liebe Anni,

das tut uns leid - solche Produktionsfehler können in seltenen Fällen vorkommen. Natürlich tauschen wir das Buch in einem solchen Fall gegen ein einwandfreies Exemplar aus.

Liebe Grüße

13.11.2019

Ich liebe dieses Buch

Es gibt so viele einfache Alternativen, die ich kinderleicht selber machen kann!

16.08.2019

Ein geniales Buch

Jedes Mal wenn ich zu diesem Buch greife bin ich erneut überrascht wie viele clevere Rezepte hier drin sind. Sei es DIY Backpulver, Alternativen zu Tortenguss, Maggi, Pflanzenmilch... die Liste ist fast unendlich. Top!

08.08.2019

Sehr gut

Ein sehr gutes Buch! Viele Fertigprodukte kann man ganz leicht ersetzen und das mit natürlichen Hausmitteln wie Speisestärke, Essig und ähnlichem. Top Buch

04.07.2019

Eine unglaubliche Bereichung!

Ich liebe dieses Buch! Ich bin erst vor kurzem in das Thema Nachhaltigkeit und Zero Waste eingestiegen und konnte durch dieses Buch bereits so viele tolle Sachen umsetzen! Langsam füllt sich mein Vorratsschrank mit Gewürzpasten, Kräutermischungen, Puddingmischungen und und und. Auch als Geschenke eignen sich viele Sachen und das ist einfach großartig! Ich kann dieses Buch wirklich nur empfehlen, weil ich es toll finde auch mal was handfestes in den Händen zu halten, wo viele Rezepte gesammelt sind und man immer wieder nachschlagen kann, anstatt lange im Netz zu suchen. Würde ich (und habe ich bereits) jederzeit wieder kaufen.

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